冬の定番となっている 『牛ほほ肉とハンバーグのデミグラスシチュー』 本日も、仕込んでました 仕上げの煮込み 煮込み終えたホホ肉をデミグラスソースから取り出す際 悔しいことに煮崩れてしまう塊があります。 4年前の動画↓↓　 ...