あれから35年
当時の恋人は、家庭を持ち
いまでは、お孫さんとご来店いただいております
ご家族で想い出話しを交えながら
時代が変化しても変わらない味わいとして
これからも大切にし続けて参ります
" あたりまえ ”を 当たり前以上に・・
挽肉は空気触れた瞬間から劣化が始まるため
新鮮な挽き立てであることが絶対的な条件。
剥き玉葱や、カット品、炒めた玉葱が主流になっても
皮付き玉ねぎを仕入れることにこだわり続けます。
炒めずに食感がなくなるまで焚き煮詰め非効率だと言われても、
「おいしかった」の笑顔づくりには一番良いのです。